В 1963 году Зарема Ахатовна приехала в Уфу и поступила в Уфимский нефтяной институт. В студенческие годы ее стихи начали появляться на страницах республиканских газет. Искренние строки, пронизанные глубокими чувствами и переживаниями, оказались созвучными времени и сразу же привлекли внимание читателей и критиков.

Путь Заремы Ахметзяновой в большую литературу оказался непростым и долгим. После окончания УНИ в 1968 году она получила распределение в Узбекистан и работала на предприятиях Андижана. В 1972 году Зарема Ахатовна вернулась на родину и трудилась инженером, руководителем группы, главным специалистом в проектных организациях Уфы.

С 1983 года она являлась сотрудником бюро пропаганды художественной литературы Союза писателей БАССР. В 1984 году вступила в члены писательской организации. В 1987 году Зарема Ахметзянова стала работать в журнале «Башкортостан кызы». С 1990 года и до последних дней жизни трудилась в журнале «Акбузат».

Первый стихотворный сборник стихов для детей «Мои цветы» Заремы Ахатовны вышел в свет в Башкнигоиздате в 1979 году. Следом вышли поэтические книги «Зеленая елочка», «Лето остается», «Не кручинься, скворушка!». В своих стихах поэтесса тонко улавливает и передает через точные детали психологию и мироощущение детей, умело строит увлекательные сюжеты, интересные для подрастающего поколения. Отдельные ее стихотворения талантливо и точно переводились на русский язык Робертом Палем и Александром Шуралевым.

В книге повестей «Колыбельная» писательница поднимает острые социально-экономические вопросы, проблемы защиты и сохранения природы, патриотизма, нравственных ценностей, роли семьи и матери в воспитании подрастающего поколения. В повести «Заморозки» Зарема Ахметзянова чутко уловила приближение периода бездуховности, подмены реального дела пустыми словами, искажения и извращения нравственных ориентиров, медленного загнивания социума. 

В 1989 году Зарема Ахметзянова удивила своих поклонников новой стороной своего большого таланта. В Башкнигоиздате увидела свет книга сатирических и юмористических рассказов под названием «Кривая тень».