Амир Мухаметович  после окончания  литературного института им. А.М.Горького в Москве, работал в редакции журнала «Агидель», прошел долгий, но плодотворный путь от литературного сотрудника до заместителя главного редактора. В 1998-2002 годы был главным редактором республиканского молодежного журнала «Шонкар». С 2002-2016 годы работал главным редактором журнала «Агидель». С 1989 года является членом писательской организации республики.

В литературу Амир Аминев пришел в 80-е годы прошлого века. В своем первом сборнике рассказов «Березовый лист» автор повествует о жизни современной деревни, стремится раскрыть особенности взаимоотношений поколений, извечного конфликта отцов и детей, показывает истоки высокой нравственности, духовного совершенства героев. 

Для героев книги «Мелодии молодости» характерны юношеский максимализм, некоторая горячность, но все это перевешивает их искренность, чистота помыслов, светлые идеалы. Привлекла внимание читателей и критиков художественно-документальная повесть Амира Аминева «Тысяча и одно мучение», правдиво рассказывающая о трагической судьбе узников фашистских концлагерей.

Следующие книги писателя «Водоворот» и «Ворота» принесли ему широкую популярность. Широкий резонанс имела его повесть «Китай-город», рисующая жестокие реалии нашего времени, являющаяся неким предостережением о грядущих социальных катастрофах. 

Амир Аминев перевел популярные произведения Камиля Зиганшина и Андрея Платонова, рассказы Валентина Распутина, Василия Белова.

Аминев Амир Мухаметович - Заслуженный работник культуры Республики Башкортостан». За книгу прозы «Китай-город» в 2012 году он удостоен Большой литературной премии России.